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            爱做饭的人,更值得深交

            2019-02-20  闲谈集锦

              来自十点读书 

              文 | 橘子味也 

              爱做饭的人,比较不自私

              室友露露是个很会做饭的姑娘。

              刚搬家的时候,露露的行李是最多的,大箱小箱的足足有两大车。

              其中有一大半都是与烹饪相关的东西。

              大烤箱、平底锅、大炒锅、榨汁机、做冰淇淋的可可粉抹茶粉、甜品模具……各种厨房用具一应俱全。

              和露露合租后,她不仅将家里收拾得整整齐齐,装饰成温暖清新的风格,还经常下厨做饭给我们吃。

              香喷喷的鸡蛋培根香肠手抓饼,配上现榨的蔬果汁作为早餐,还有变着花样的晚餐,酸汤鱼锅、糖醋排骨、腐竹焖肉……

              一来二去,吃上几顿,三个在合租之前素不相识的女孩很快就熟悉了起来,成为好闺蜜。

              露露最经常说的一句话大概就是:“你们想吃什么,我做给你们吃。”

              一起出门吃到美味的烤冷面,露露回家便买来材料,自己做。

              有段时间,我连着感冒两周。

              露露买来一大箱的百香果,每天泡好百香果加蜂蜜水,一人一杯带去公司。她说,多补充维生素c,感冒就会少了。

              汪曾祺有句:“爱做饭的人,比较不自私。”

              第一次看到这句话的时候,我并不是很理解,怎么做个饭就和性格扯上关系了。

              可看到露露在厨房里忙上忙下的身影,脑子里常会浮现汪老的这句话。

              在露露身上,有着一股温柔的母性,对身边的人充满关心,会过日子,即便是琐碎的柴米油盐,也在她手中“折腾”出一番诗意盎然的美好。

              爱做饭的人,更值得深交。

              这样的人,对生活积极、乐观,充满了正能量。

              与之相处,也不觉被这份温柔积极所感染,察觉世间温暖美好的部分。

              爱做饭的人,温和善良

              古人云:“民以食为天。”

              对于吃饭,无论中外,向来是花了大心思的。

              吃一顿饭大概要花三十分钟,做一顿丰盛的饭菜,通常要花上两三小时。

              从到菜市场、超市买菜,洗菜、准备配料、下锅,到最后的出锅,一道道,没什么耐性的人大概只会觉得繁琐。

              而这些,对于喜欢做饭的人,皆是一种乐趣,也因而爱做饭的人,比常人多了几分耐心,更好相处。

              曾到过一个祖国的西南小城——石屏,印象中那座小城不仅又有云卷云舒的悠闲诗意,人也是质朴善良。

              石屏有个特色,便是豆腐。小城里多数人都是以做豆腐为生。

              做豆腐其实时一件极其艰苦的事情。

              选豆、去杂质、碾将、烫浆、滤浆……看似简单的豆腐,实则是经过了豆腐手艺人的数道工序制作而成,需要工人们起早贪黑,一整天的如“骡子”般工作。

              当做在路边的豆腐摊边吃豆腐的时候,我问大爷:“每天做豆腐会不会很无聊啊?”

              大爷笑了笑,温和而和蔼:“做豆腐就是把生活的苦,转化成自己做豆腐时的甜,我们做豆腐,都很开心的。”

              这座小城,有着扑鼻而来的豆腐味,人们在日复一日地制作豆腐中,也被滋养出了赤诚善良的性子。

              爱做饭的人,懂得为别人着想

              张曼玉说:“到了我这个年纪,最喜欢的是一个煮得一手好菜的男人。”

              其实想吃好菜,现在餐馆饭店那么多,只要有钱,不难找到一个满足味蕾的餐厅。

              喜欢的不是那人所做的饭菜,而是爱做饭菜的人背后那照顾人的温柔体贴。

              胃被美味的饭菜填饱了,心亦然。

              公司有位同事,深受大家的欢迎和喜爱。

              她经常带着自己做的便当来,每次都会多做一些,一到饭点,边招呼大家来吃上几口。

              咖喱饭,咖喱中有鲍鱼、牛肉、虾……还有烤花蛤、烤地瓜,丰盛至极。

              她自己吃得并不多,她说,她很喜欢做饭,看到别人吃到自己做的好吃的,内心就有很大的满足感。

              大概只有心里装着别人的人,才会因为别人的开心而满足吧。

              爱做饭给身边人吃的人,想来大多是这样的,喜欢为别人着想,照顾他人。

              与这位爱做饭的同事聚餐吃火锅的时候,我们都成了被照顾的人。

              她总是习惯地张罗好酱料,烫好肉和菜,然后夹到身边人地碗里。

              细节之处,可见人品,对他人的关怀,是藏不住的。

              爱做饭,许是出于个人兴趣,但若愿意与他人分享自己的美食,定是心胸宽广,真诚待人之人。

              与这样的人相处,简单、单纯,没有太多利益算计,交付的皆是温柔体贴的真心。

              爱做饭的人,热爱生活

              都说爱做饭的人,藏着的是对生活的热爱。

              对食物热忱,对美好的事物期待,正是因为心中对这个世界的热爱。

              所以与爱做饭的人打交道,通常也是比较有趣的。

              比如民国著名学者王世襄。

              王世襄被称为当代京城著名的学者型烹坛圣手。他极喜爱烹饪,把吃食做饭当成人生一大乐事。

              当年大学时期,王世襄喜欢四处走走玩玩山水,有次他到湖边,与渔夫相谈甚欢,十分投机。

              第二日,他便自己带上酱油、姜蒜,与渔夫在湖边打渔烧酒烤鱼,成为挚友,好不快哉。

              和好美食的苏轼一样,王世襄也是一向豁达随性。

              以这样的心态“玩”了一生,即使在后来人生遇到挫折,遭遇低谷,依然能坦然地微笑面对。

              这非纵情声色,而是懂得享受生活,认真地生活。

              对世界怀抱着热情,对生活充满信心,才能如此可爱地去寻找趣味。

              或许不是每一个爱做饭的人都像王老一样有趣到极致,但爱做饭的人多是懂生活、乐观的。

              他们会把生活过得热气腾腾,对于朋友、家人、世界都有这一份真挚的深情和暖意。

              张晓风在《一一风荷举》说到:

              世界上好像没有女人为自己的一日三餐数算记录,一个女人如果熬到五十年金婚,她会烧五万四千多顿饭,那真是疯狂,女人硬是把小小的厨房用馨香的火祭供成了庙宇了。她自己是终身以之的祭司,比任何僧侣都虔诚,一日三举,风雨寒暑不断,那里面一定有些什么执着,一定有些什么令人落泪的温柔。 

              厨房的烟火气,是暖,是爱。

              爱做饭的人,更值得深交。这个世界上,愿意陪你吃饭的人不少,但不是所有的人都愿意花心思给你做饭。

              和爱做饭的人一起,就是和正能量积极的人在一起。

              愿你能珍惜每一份热气腾腾的饭菜,珍惜那个愿意为你洗手作羹汤的人。

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